Races de poules
Poule Bourbonnaise : caractère, ponte et conseils d'élevage
Mis à jour le 11 octobre 20269 min de lecture
Poule fermière française par excellence, la Bourbonnaise associe une belle ponte, une chair réputée et une grande rusticité. C'est l'un des meilleurs choix pour débuter avec une race française.
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Fiche d'identité de la Bourbonnaise
| Caractéristique | Bourbonnaise |
|---|---|
| Origine | France, Bourbonnais (Allier) |
| Type | Race mixte, chair et ponte |
| Poids de la poule | 2,5 à 3 kg |
| Poids du coq | 3,5 à 4 kg |
| Ponte | 180 à 220 œufs par an |
| Couleur des œufs | Crème à brun clair |
| Poids de l'œuf | 55 à 65 g |
| Coloris | Blanc herminé noir (camail et queue noirs) |
| Caractère | Calme et sociable |
| Couvaison | Couve occasionnellement |
| Rusticité | Très rustique |
| Espace | Grand parcours apprécié |
Ces valeurs sont des fourchettes observées en élevage amateur : elles varient selon la lignée, l'alimentation et l'âge de la poule.
Origine et histoire
La race s'est développée dans le Bourbonnais, au centre de la France, et a été standardisée au début du XXᵉ siècle. Longtemps présente dans toutes les fermes de la région, elle a failli disparaître avant d'être sauvegardée par des éleveurs passionnés.
Caractère de la Bourbonnaise
Calme, peu craintive et facile à apprivoiser, la Bourbonnaise s'adapte aussi bien à un jardin qu'à une petite ferme.
Ponte : combien d'œufs pond la Bourbonnaise ?
La Bourbonnaise pond en moyenne 180 à 220 œufs par an, de couleur crème à brun clair et d'environ 55 à 65 g. Elle pond bien, y compris en hiver si elle est bien nourrie. Ses œufs sont gros pour une race ancienne.
Le coq Bourbonnaise
Le coq bourbonnais est imposant et généralement placide. Il était recherché pour sa chair.
Bien élever la Bourbonnaise
- Elle supporte bien le froid et l'humidité grâce à son plumage serré.
- Prévoyez un perchoir solide et une trappe assez large pour une poule lourde.
- Une ration complète de pondeuse évite l'engraissement en milieu clos.
Quelle que soit la race, la nuit reste le moment le plus risqué : renard, fouine et martre attaquent surtout au crépuscule et dans l'obscurité. Un poulailler sans ouverture et une trappe fermée chaque soir, à la main ou avec une porte automatique, protègent bien mieux qu'une clôture seule.
Quel poulailler pour la Bourbonnaise ?
Bourbonnaise est une race mixte : son abri doit être dimensionné en conséquence. Un poulailler trop juste provoque des bagarres, des œufs sales et une litière humide, trois causes fréquentes de maladies.
| Équipement | Repère pour la Bourbonnaise |
|---|---|
| Surface intérieure | 0,35 m² par poule |
| Hauteur du perchoir | 50 à 70 cm du sol |
| Longueur de perchoir | 25 cm par poule |
| Trappe d'accès | environ 25 × 30 cm à 30 × 35 cm |
| Nid du pondoir | 30 × 30 cm, 1 nid pour 3 à 4 poules |
| Parcours extérieur | au moins 5 à 10 m² par poule si possible |
Pour les cotes détaillées, consultez nos guides sur le perchoir, le pondoir et les dimensions de la porte du poulailler.
Alimentation de la Bourbonnaise
Comptez environ 120 à 130 g d'aliment complet pour pondeuses par jour et par poule, à adapter selon le parcours et la saison. Ajoutez des coquilles d'huîtres et du grit à volonté, de l'eau propre en permanence, et limitez les restes de cuisine à une petite part de la ration. Une race mixte trop nourrie en friandises s'engraisse et pond moins.
Le calendrier de la Bourbonnaise
| Âge ou saison | Ce qui se passe |
|---|---|
| 0 à 8 semaines | Poussin : chaleur, aliment démarrage, litière sèche |
| 8 à 18 semaines | Poulette : aliment croissance, découverte du parcours |
| 5 à 6 mois | Premiers œufs, souvent petits et irréguliers |
| Printemps – été | Pic de ponte |
| Automne | Mue : la ponte ralentit ou s'arrête quelques semaines |
| Hiver | Ponte réduite avec les jours courts |
Acheter la Bourbonnaise : nos conseils
- Achetez de préférence chez un éleveur de la race, qui connaît l'origine de ses lignées.
- Préférez une poulette de 16 à 20 semaines : elle est sevrée, vaccinée selon l'élevage, et pondra bientôt.
- Examinez la poule : œil vif, narines propres, plumage net, pattes sans croûtes.
- Prévoyez 2 à 3 semaines de quarantaine avant de la mêler à vos autres poules.
- Ne prenez jamais une poule seule : c'est un animal social, il en faut au moins deux ou trois.
Avantages et inconvénients
| Points forts | Points faibles |
|---|---|
| Très rustique | Gabarit lourd qui demande de l'espace |
| Bonne ponte, même en hiver | Sujets de race pure à chercher chez un éleveur |
| Calme et familière | — |
| Race française patrimoniale | — |
La Bourbonnaise est-elle faite pour vous ?
La Bourbonnaise convient à presque tout le monde : débutants, familles, ou éleveurs qui veulent soutenir une race française.
